~天然記念物・見島去勢牛(41か月)×見島去勢牛(45か月)フェア~

「ボニュ」は、12月31日(日)~1月9日(火)のお昼までおやすみをいただきます。

おやすみ中も、予約専用回線(080.7811.3570)で予約は受付させていただきますので、ご連絡お待ちしています。

2017年の締めくくりは、毎年恒例「天然記念物・見島牛」。

今回は41か月と45か月(ともに去勢)の2頭です。

41か月の個体が届くのが12月14~15日あたりなので、65000円のみ、12月16日(土)からスタートとさせていただきます。

ご予約は、予約専用回線(080.7811.3570)、またはボクヘの直メッセージでお願いします。

~開催期間~
12月9日(土)~1月中旬くらい(なくなり次第終了)

~コース~


18000円コースは、日によって「村上牛」、または「いぶさな牛」、または「みなと牛」120gが盛り込まれたコースです。
料理5品、デザート1品の約6品構成。

28000円は、「いぶさな牛 or みなと牛」の特に素晴らしい部位(サーロイン、リブロース、イチボなど)150g、または「見島去勢牛」130gのどちらかが盛り込まれたコースです(肉の指定は不可)。
単一の素材、水、塩だけを使って5分で仕上げる魚介系のスペシャリテ「ビスク」も含まれています。
料理6品、デザート2品の約8品構成。

35000円は、「見島去勢牛」の特に素晴らしい部位(サーロイン、リブロース、イチボなど)が盛り込まれたコースです(150g)。
魚介系のスペシャリテ「ビスク」も含まれています。
料理6品、デザート2品の約8品構成。

36000円は、「見島去勢牛」の特に素晴らしい部位100gと、「天城軍鶏」のスペシャリテが盛り込まれたコースです。
魚介系のスペシャリテ「ビスク」も含まれています。
料理7品、デザート2品の約9品構成。

38000円は、「見島去勢牛」の特に素晴らしい部位2種類の食べ比べができるコースです(100g×2)。
魚介系のスペシャリテ「ビスク」も含まれています。
料理7品、デザート2品の約9品構成。

40000円は、「ボニュ」の魅力を最も感じていただけるコースです。
「ボニュ」では、ご来店ごとにメニューの内容を替えさせていただいているのですが、このコースに限って内容は固定。
ひさしぶりに定番を召し上がりたい時や、初めてのお連れさまがご一緒の時などに最適なコースです。
※量が多いので、召し上がれる方のみのご予約とさせていただきます。

43000円は、「見島去勢牛」の特に素晴らしい部位(100g×2)と、「天城軍鶏」のスペシャリテが盛り込まれたコースです。
魚介系のスペシャリテ「ビスク」も含まれています。
料理7品、デザート2品の約9品構成。
※量が多いので、召し上がれる方のみのご予約とさせていただきます。

50000円は、「見島去勢牛」の特に素晴らしい部位3種類の食べ比べができるコースです(100g×3)。
もちろん、魚介系のスペシャリテ「ビスク」も含まれています。
料理7品、デザート2品の約9品構成。
※量が多いので、召し上がれる方のみのご予約とさせていただきます。

53000円は、「見島去勢牛」の特に素晴らしい部位(100g×3)と、「天城軍鶏」のスペシャリテが盛り込まれたコースです。
魚介系のスペシャリテ「ビスク」も含まれています。
料理7品、デザート2品の約10品構成。
※量が多いので、召し上がれる方のみのご予約とさせていただきます。

65000円は、「見島去勢牛(41か月)」と「見島去勢牛(45か月)」の特に素晴らしい部位の、味わい、個性の違いを厳密に比較(100g×4)。
もちろん、魚介系のスペシャリテ″ビスク″も含まれています。
料理8品、デザート2品の約10品構成。
※量が多いので、召し上がれる方のみのご予約とさせていただきます。

◆いずれのコースも昼夜ともに可
ご予約お待ちしています。予約専用回線
080.7811.3570