~「ボニュ」3周年フェア《天然記念物・見島去勢牛(44か月&47か月) × 1940年代グラスワイン~

早いもので、8月5日で「ボニュ」は3周年を迎えます。

3年で、ごくごく一部の方には、他のどこにもない「ボニュ」のスタイルが認知されてきたかなぁとは思いますが、″「ボニュ」の料理観で世界を変える″(←本気で思ってます)という次元から言うと、その満足度は100%中3%くらい。

ボクたちが目指すべき道のりは果てしなく長いですが、1日1日の積み重ね、発信し続けることが何よりも大事だと思っています。

3周年を迎えられるのは、これだけたくさんの飲食店があるにも関わらず、わざわざ「ボニュ」に予約をしてくださったお客さまのおかげ以外の何ものでもありません。

個性ありすぎなお店であるにも関わらず、口コミで広げてくださったおかげで、本当に食が好きな方しか集まらないので、雰囲気もよく、お店側としても非常にやりやすいです。

本当に感謝しています。

これからも、末永くよろしくお願いいたします。

この3周年フェアでは、これまでの感謝と今後の飛躍を込めて、1940年代のグランヴァンをグラスで提供させていただこうと思います。

1940年代なんて、もう飲み頃を過ぎてるでしょ…と思われる方も多いと思いますが、そんなものは当然お出ししません。

当時瓶詰めしたものを、メゾンのセラーで一切動かさずに保存してあったもので、果実味がしっかりと残っており、熟成感の中にも若々しさが共存している完璧なコンディション。

正直、グラスでお出しできる代物ではありませんが、この3周年フェア期間中のみ、グラスでお出ししちゃいます。

コースによっての金額も以下にのせますので、ご希望の方はご予約の段階でお申しつけください。

ご予約は、予約専用回線(080.7811.3570)までお願いします。

~「ボニュ」3周年フェア《天然記念物・見島去勢牛(44か月&47か月) × 1940年代グラスワイン~

~開催期間~
8月3日(金)~9月初旬くらい(なくなり次第終了)

~コース~

~1940年代グラスワイン1杯つき~